在港南区，谁家娃考上大学，那是整条村都跟着高兴的事。办升学宴，菜要实在，酒更要实在。贵港市人讲究“无酒不成席”，尤其港南区这边，亲戚朋友坐下来，第一杯酒端起来，话匣子才算真正打开。今天就跟街坊们聊聊，港南区升学宴办酒那点实用门道。
一、先定桌数和酒水，别等开席才慌
港南区办升学宴，多半在村里祠堂或者镇上饭店。定桌数要留点余地，亲戚从贵港市老城区、贵港市火车站那边赶过来，路上时间不好掐。酒水这块，建议提前按桌配好，别临时去小卖部凑。一般来说，一桌备两瓶白酒比较稳妥，喝得猛的桌再多放一瓶。港南区本地人喝酒实在，不喜欢花里胡哨的包装，看的是入口顺不顺、第二天头不头疼。
- 先算人数：自家人、本村邻里、外地赶来的亲戚分开估
- 定酒量：按一桌两瓶起步，主桌可多备一瓶
- 选酒看口碑：港南区宴席上常见的香型要提前问清楚长辈喜好
- 提前一天把酒送到饭店或祠堂，别当天现搬
像邑天下酒这类本地宴席上常见的牌子，包装喜庆、价格也接底气，摆在升学宴桌上不丢面子，主家也不用为酒水预算太发愁。港南区不少人家办满月宴、乔迁宴也爱用它，图的就是个稳当。
二、敬酒有顺序，话要说到心坎上
升学宴的敬酒，跟婚宴不太一样。主角是学生本人，但端杯的往往是家长。港南区的规矩，先敬长辈桌，再敬老师桌，最后才是同学朋友那几桌。贵港市人民公园附近住了不少老亲戚，他们讲究礼数，杯要满、话要诚。家长带娃一起敬，说一句“多谢大家关照，娃以后还要各位多指点”，比啥客套话都管用。
同学那几桌可以放松点，但别让娃喝多。港南区办升学宴，图的是喜庆，不是拼酒量。主家可以提前跟饭店打招呼，给娃备点茶水饮料，意思到了就行。贵港市万达广场那边不少年轻人习惯饭后去坐坐，宴席散了各回各家，安全第一。
三、剩酒别浪费，人情要收好尾
散席之后，港南区的主家通常会清点剩酒。没开封的整瓶可以退，开了封的半瓶别扔，拿回家炒菜或者下次聚会喝。亲戚随了礼、喝了酒，主家记得事后打个电话或者发个信息道声谢，这份人情才算圆上。贵港市步行街那边有专门卖宴席用品的店，剩的喜糖、酒瓶包装盒也能顺手处理掉，不占地方。
升学宴办得好不好，不在排场多大，在酒喝得舒坦、话说得热乎。港南区人实在，贵港市人重情，一桌酒席把亲戚邻里聚到一块，娃的前程有了祝福，主家的心意也到了。选酒别跟风，按自家桌数和预算来，邑天下酒这样的本地常见款，摆上桌、倒满杯，热热闹闹一场，就是港南区升学宴最踏实的样子。
